Beskrivelse
Mount Hermon Indigo 2019 byder på modne røde og sorte bær-smage, iblandet lækre noter af jord, røg og krydderi. Vinen har god krop og lang smag.
Vinmageren anbefaler den til fx grillet lam, pizza, oliven og moussaka.
Mount Hermon Indigo
Mount Hermon Indigo er en blanding af Cabernet Sauvignon og Syrah (også kendt som Shiraz) der er høstet på vinmarker i Golan og Øvre Galilæa. Kombinationen af disse to klassiske druer, giver vinen dens smukke farve: indigo. Farven ligner en blanding af blå og rød, men det skyldes, at den blå farve er så ekstremt dyb, at den grænser til ultraviolet, og derved kommer det blå til at se rødligt ud. Vinen er fermenteret malolaktisk for at give den et lidt blødere og rundere udtryk, der samtidig bidrager til mere kompleksitet i smagen og en kraftigere konsistens.
Vinen er kosher.
Serveres afkølet til 15-17 grader.
115,00 kr.
